നല്ല ചൂട് ദോശയും ചമ്മന്തിയും, ഇഡ്ഡലിയും ചമ്മന്തിയും, കഞ്ഞിയും ചമ്മന്തിയും.. പട്ടിക അങ്ങനെ നീളുകയാണ്. മലയാളിയുടെ വിഭവങ്ങളിൽ വലിയ സ്ഥാനമുള്ള കക്ഷിയാണ് ചമ്മന്തി. അതിൽ തന്നെ തേങ്ങാ ചമ്മന്തിക്കാകും പ്രിയമേറെ. വളരെ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്ന വിഭവമെന്ന് കരുതി മാറ്റി നിർത്തേണ്ട, തേങ്ങാ ചമ്മന്തിയിൽ എണ്ണിയാലൊടുങ്ങാത്ത ഗുണങ്ങളാണുള്ളത്. അവയിൽ ചിലത് ഇതാ..
കോപ്പർ, മാംഗനീസ്, ഇരുമ്പ്, ഫോസ്ഫറസ്, സെലിനിയം എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമാണ് തേങ്ങ. തേങ്ങാ ചമ്മന്തിയുടെ ഗുണങ്ങളറിയാം..
- ആൻ്റി ബാക്ടീരിയൽ ഗുണങ്ങൾ പ്രതിരോധശേഷി മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു.
- ദഹന പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് ഉത്തമ പരിഹാരമാണ് ചമ്മന്തി. ദഹനക്കേട്, വയറിളക്കം, മലബന്ധം തുടങ്ങിയ ദഹന സംബന്ധമായ പ്രശ്നങ്ങളും ഇത് തടയുന്നു.
- അൾസറിന് പരിഹാരം കാണാനും ചമ്മന്തിക്ക് കഴിയും.
- ശരീരത്തിലെ വിഷാംശത്തെ പുറന്തള്ളാനും ചമ്മന്തിക്ക് കഴിയും.
- പ്രമേഹ ലക്ഷണങ്ങൾ കുറയ്‌ക്കാനും ചമ്മന്തി സഹായിക്കുന്നുവെന്ന് വിദഗ്ധർ അഭിപ്രായപ്പെടുന്നു. രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസിന്റെ അളവ് കുറക്കുകയാണ് ചമ്മന്തി ചെയ്യുന്നത്.
- മൂലക്കുരു, അർബുദം തുടങ്ങിയവയുടെ ലക്ഷണങ്ങളെയും തടയുന്നു.
- വിളർച്ച തടയുന്ന ഇരുമ്പ് ധാരാളമായി തേങ്ങയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
- പല്ലുകളുടെയും എല്ലുകളുടെയും വളർച്ചയെ സഹായിക്കുന്നുഅസ്ഥികളുടെ വികാസത്തിന് അത്യന്താപേക്ഷിതമായ മാംഗനീസും കാൽസ്യവും ആഗിരണം തേങ്ങ സഹായിക്കുന്നു.
- ഭാരം നിയന്ത്രിക്കാനും തേങ്ങ ചമ്മന്തി സഹായിക്കും.
