വേലിച്ചെടിയായും അലങ്കാരച്ചെടിയായും ഒഷധസസ്യമായും വളർത്തുന്ന സസ്യമാണ് ശംഖുപുഷ്പം. ഇതിന്റെ നീല നിറം തന്നെയാണ് എല്ലാവരെയും ആകർഷിക്കുന്നത്. പണ്ടുകാലം മുതൽക്കേ ആയുർവേദത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഔഷധമാണ് ശംഖുപുഷ്പം. വെള്ള, നീല എന്നീ നിറങ്ങൾക്ക് പുറമേ മറ്റ് പല നിറങ്ങളിലും ശംഖുപുഷ്പം വളരുന്നു. ഇവയിൽ ഔഷധ സമ്പന്നം നീല ശംഖുപുഷ്പമാണ്. കാഴ്ചയിൽ ഭംഗി മാത്രമല്ല, നിരവധി ആരോഗ്യഗുണങ്ങളും ശംഖുപുഷ്പം നൽകുന്നുണ്ട്. അവയിതാ..
ശംഖുപുഷപത്തിന്റെ ഇല ചവയ്ക്കുന്നതും ഇലയും പൂവും ഇട്ട് വെള്ളം തിളപ്പിച്ച് ആവി പിടിക്കുന്നതും നല്ലതാണ്. ശംഖുപുഷ്പ ചായയും നല്ലതാണ്. വെള്ളം ചൂടാകുമ്പോൾ ശംഖുപുഷ്പത്തിന്റെ ഇലകൾ ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക. ഇതിലേക്ക് പഞ്ചസാരയോ, ത്നോ ചേർച്ച് അരിച്ചെടുക്കുക. ഇതിനൊപ്പം നാരങ്ങാനീരും ചേർക്കാവുന്നതാണ്.
Leave a Comment