ഇന്ത്യയിൽ ഉൾപ്പെടെ ലോകമെമ്പാടുമുള്ള കോടിക്കണക്കിന് ആളുകളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പാനീയമാണ് ചായ. എന്നാൽ ചായ കുടിക്കുന്ന രീതിയിലെ ചില ചെറിയ തെറ്റുകൾ ദഹനപ്രശ്നങ്ങൾ, അസിഡിറ്റി, വയറുവേദന, കരളിന് അധികഭാരം എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമാകാമെന്ന് ആരോഗ്യവിദഗ്ധർ മുന്നറിയിപ്പ് നൽകുന്നു.
Molecules എന്ന ശാസ്ത്രീയ ജേർണലിൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച പഠനമനുസരിച്ച്, ചായയിലെ പോളിഫിനോളുകൾ കുടലിലെ ഗുണകരമായ ബാക്ടീരിയകളെയും ദഹനപ്രക്രിയയെയും സ്വാധീനിക്കാം. അതിനാൽ ചായ തയ്യാറാക്കുന്ന രീതിയും കുടിക്കുന്ന സമയവും ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതുണ്ട്.
ചായ കുടിക്കുമ്പോൾ ഒഴിവാക്കേണ്ട 7 തെറ്റുകൾ
1. അമിതമായി തിളപ്പിച്ച ചായ കുടിക്കൽ
ചായ കൂടുതൽ സമയം തിളപ്പിക്കുകയോ ടീബാഗ് ഏറെ നേരം വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവെക്കുകയോ ചെയ്താൽ കഫീനും ടാനിനും കൂടുതലാകും. ഇത് അസിഡിറ്റി, മലബന്ധം, വയറിലെ അസ്വസ്ഥത എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമാകാം.
2. വെറും വയറ്റിൽ ചായ കുടിക്കൽ
രാവിലെ ഒന്നും കഴിക്കാതെ ചായ കുടിക്കുന്നത് പലർക്കും പതിവാണ്. എന്നാൽ ഇത് വയറ്റിലെ അമ്ലത വർധിപ്പിക്കുകയും ഗ്യാസ്, ഓക്കാനം, അസിഡിറ്റി എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമാകുകയും ചെയ്യും.
3. അമിതമായി പഞ്ചസാര ചേർക്കൽ
അധിക പഞ്ചസാര ദഹനത്തെ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കുകയും ശരീരത്തിൽ കൊഴുപ്പ് അടിഞ്ഞുകൂടാനുള്ള സാധ്യത വർധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും. ഇത് ദീർഘകാലാടിസ്ഥാനത്തിൽ ഫാറ്റി ലിവറിനും കാരണമായേക്കാം.
4. അമിതമായി പാൽ ചേർക്കൽ
പാലിന്റെ അളവ് കൂടുതലുള്ള ചായ ദഹനം മന്ദഗതിയിലാക്കുകയും വയറുവീർക്കൽ, ഭാരക്കൂടുതൽ എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമാകുകയും ചെയ്യും.
5. ഭക്ഷണം കഴിച്ച ഉടൻ ചായ കുടിക്കൽ
ഭക്ഷണത്തിന് പിന്നാലെ ചായ കുടിക്കുന്നത് ഇരുമ്പ്, സിങ്ക് തുടങ്ങിയ ധാതുക്കളുടെ ആഗിരണം കുറയ്ക്കും. ഭക്ഷണം കഴിച്ച് കുറഞ്ഞത് 30 മിനിറ്റിന് ശേഷമെങ്കിലും ചായ കുടിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.
6. ദിവസം നിരവധി കപ്പ് ചായ കുടിക്കൽ
ദിവസവും മൂന്നോ നാലോ കപ്പിലധികം ചായ കുടിക്കുന്നത് കഫീൻ അമിതമായി ശരീരത്തിലെത്താൻ ഇടയാക്കും. ഇത് അസിഡിറ്റി, ഉറക്കക്കുറവ്, നിർജലീകരണം തുടങ്ങിയ പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് കാരണമാകും.
7. വെള്ളത്തിന് പകരം ചായ മാത്രം കുടിക്കൽ
ചായ ശരീരത്തിലെ ജലാംശം പൂർണമായി നിലനിർത്തില്ല. ആവശ്യത്തിന് വെള്ളം കുടിക്കാതെ ചായ മാത്രം ആശ്രയിക്കുന്നത് നിർജലീകരണത്തിനും ദഹനപ്രശ്നങ്ങൾക്കും കാരണമാകാം.
ആരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കാൻ…
ചായ ഒഴിവാക്കേണ്ടതില്ല. എന്നാൽ അത് ശരിയായ രീതിയിലും ശരിയായ സമയത്തും മിതമായ അളവിലും കുടിക്കുകയാണ് പ്രധാനം. ചെറിയ ചില ശീലങ്ങൾ മാറ്റിയാൽ കുടലിന്റെയും കരളിന്റെയും ആരോഗ്യം സംരക്ഷിച്ചുകൊണ്ട് ചായ ആസ്വദിക്കാം.
