ഭക്ഷണപ്രിയനായ വിനായകന് ഏറെ ഇഷ്ടപ്പെട്ട മധുരപലഹാരങ്ങളിലൊന്നാണ് ലഡ്ഡു. ചില്ലുകൂട്ടിൽ വ്യത്യസ്ത നിറങ്ങളിൽ ഇരിക്കുന്ന ലഡ്ഡു ഗണപതി ഭഗവാനെ പോലെ തന്നെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവരാണ് നമ്മിൽ ബഹുഭൂരിപക്ഷവും. എന്നാൽ ഇനി ...
'മാമ്പൂ കണ്ടും മക്കളെ കണ്ടും കൊതിക്കരുതെന്ന് പണ്ടാരോ പറഞ്ഞതും, മാമ്പൂ പൊട്ടിച്ചതിന് കുഞ്ഞിനെ തല്ലിയ അമ്മയുടെ നൊമ്പരവും തത്ക്കാലത്തേക്ക് നമുക്ക് മറക്കാം. മക്കൾക്കും കൊച്ചു മക്കൾക്കും കുടുംബത്തിനും ...
പ്ലാവില തോരനോ..?, കേൾക്കുമ്പോൾ പലർക്കും അതിശയമായി തോന്നിയേക്കാം. ഇത്തരത്തിലൊരു വിഭവത്തെ പറ്റി അധികമാർക്കും പരിചയം കാണില്ല. സ്വാദ് കൊണ്ട് വളരെ മികച്ചതായ 'പ്ലാവില തോരന്' പ്രമേഹം, നെഞ്ച് ...
നാടൻ ഭക്ഷണ വിഭവങ്ങളിലെ ഒരു പ്രധാന പച്ചക്കറിയാണ് ഉരുളൻകിഴങ്ങ്. കൂടിയ അളവിലുള്ള അന്നജമുള്ളതിനാൽ തന്നെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കറിമുതല് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഫ്രൈ വരെ വരെയുള്ള പരീക്ഷണങ്ങൾ ഭക്ഷണ പ്രേമികൾ ...
ആഘോഷ ദിനങ്ങൾ എത്തിച്ചേർന്നാൽ പിന്നെ വീട്ടിൽ വിരുന്നുകാരും ആവശ്യത്തിലധികം ഭക്ഷണവുമൊക്കെയായി ആകെ തിരക്കാകും. എന്നാൽ വിരുന്നുകാരും ആഘോഷങ്ങളും കഴിഞ്ഞാൽ പിന്നെ വീട്ടിലെ ഭക്ഷണ സാധങ്ങൾ എന്ത് ...
നല്ല നാടൻ കോഴി പൊരിച്ചത് മിക്കവർക്കും അറിയാവുന്ന ഒരു വിഭവമാണ്. എന്നാൽ ഈ ചിക്കൻ ഫ്രൈയിൽ തന്നെ കുറച്ച് ചേരുവകൾ ഒന്ന് മാറ്റിപ്പിടിച്ചാൽ കോഴി കൊണ്ടൊരു കിടിലൻ ...
വീട്ടിലെ അടുക്കള സ്ഥാനം കൈയ്യേറിയിരിക്കുന്ന വീട്ടമ്മമാരേയും പാചകത്തിൽ താല്പര്യമുള്ള മറ്റുള്ളവരെയും വലയ്ക്കുന്ന ഒരു സന്ദർഭമാണ് നല്ല രുചിയും മണവുമുള്ള കറി തയ്യാറാക്കിയ ശേഷം കറിയില് ഉപ്പോ, ...
തോരാതെ പെയ്യുന്ന മഴയത്ത് നല്ല ചൂടുള്ള കട്ടൻ ചായയും , മൊരിഞ്ഞ ചൂടുള്ള ഉള്ളിവടയും , എന്താ ഒരു ഉഗ്രൻ ഉള്ളി വട ഉണ്ടാക്കിയാലോ...? കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും ...
മുളകിട്ട് വച്ച കറി കഴിക്കാത്തവർ കാണില്ലലോ....എന്നാൽ ഇന്ന് ഒരു സ്പെഷ്യൽ കറിയാണ് . അതെ, പച്ച മീൻ കൊണ്ട് മാത്രമല്ല നല്ല ഉണക്ക മീനും നമ്മുക്ക് ...
ഇക്കഴിഞ്ഞ ലോക് ഡൗണിൽ ചക്കയായിരുന്നു താരം . ചക്ക പായസം മുതൽ ചക്ക ഷേയ്ക്ക് വരെ പരീക്ഷിച്ചവരാണ് നമ്മൾ . ചുള മുതൽ കുരു വരെ ഉപയോഗിക്കാൻ ...
