Ginger tea

അടുക്കളയിലെ ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കളിൽ മുൻനിരയിലായിരിക്കും ഇഞ്ചിയുടെ സ്ഥാനം. കറികളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് പുറമെ ആയുർവേദ മരുന്നായും ഇഞ്ചിയെ ഉപയോഗിക്കുന്നവരുണ്ട്. ദഹനപ്രശ്ങ്ങളാണെങ്കിൽ ഇഞ്ചി ചായയും, ഇഞ്ചിനീരും ഉപ്പും കലർത്തി കുടിക്കുകയോ ചെയ്യാറുണ്ട്. ...

ഇഞ്ചിക്കറി, ഇഞ്ചി മിഠായി, ഇഞ്ചി ചായ എന്നിങ്ങനെ ഇഞ്ചി ഉപയോഗിച്ച് നിരവധി ഭക്ഷണ വിഭവങ്ങളാണ് നാം മലയാളികൾ ഉണ്ടാക്കാറുള്ളത്. മിക്ക ആഹാരങ്ങളിലും ഇഞ്ചി ചേർക്കുന്നതും നമ്മുടെ ശീലമാണ്. ...

ഔഷധ ഗുണങ്ങള്‍ ഏറെ അടങ്ങിയിട്ടുള്ള ഒന്നാണ് ഇഞ്ചി. ദഹനവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട മിക്ക പ്രശ്‌നങ്ങള്‍ക്കും ഇഞ്ചി ഏറ്റവും വലിയ പരിഹാര മാര്‍ഗം തന്നെ. ജലദോഷം, പനി, വയറു വേദന, ...