പച്ചക്കറികൾ വീട്ടിൽ നടുമ്പോൾ ആവശ്യത്തിന് കായ്കൾ ലഭിക്കുന്നില്ലെന്നാണ് പലരുടെയും പരാതി. ചെടി വളർന്ന് പന്തലിച്ചാലും വല്ലപ്പോഴും മാത്രം കായ്കൾ ഉണ്ടാകുന്നു, രണ്ടോ മൂന്നോ പച്ചക്കറികൾ ഉണ്ടായിക്കഴിഞ്ഞാൽ അതോടെ ...
പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും വാങ്ങിയാൽ നേരെ ഫ്രിഡ്ജിനകത്തേക്ക് കയറ്റുന്ന ശീലം നമ്മിൽ പലർക്കുമുണ്ട്. എന്നാൽ എല്ലാ പച്ചക്കറികളും അതിന് അനുയോജ്യമല്ലെന്നതാണ് വാസ്തവം. ഉദാഹരണത്തിന് തക്കാളി.. ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കേണ്ട ഒന്നല്ല ...
'ഗ്രീൻ വെജിറ്റബിൾ' ഗണത്തിൽപ്പെടുന്ന കാബേജ്, കോളിഫ്ലവർ, സ്പിനാച്ച്, ഗ്രീൻപീസ്, ബ്രോക്കോളി തുടങ്ങിയവ പാകം ചെയ്യാനെടുക്കുമ്പോൾ അവയിൽ പുഴുക്കളെയും മറ്റ് ജീവികളെയും കാണുന്നത് പതിവാണ്. പച്ചക്കറികളുടെ അകത്ത് കയറുന്ന ...
