നാരുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ഫൈബർ അടങ്ങിയ ആഹാരം ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ ഒന്നാണ്. നിരവധി ആരോഗ്യ പ്രശ്നങ്ങളെ തരണം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള മികച്ച ഉപാധിയാണ് നാരുകളടങ്ങിയ ആഹാരം. മലബന്ധം, ഉയർന്ന കൊളസ്ട്രോൾ എന്നീ പ്രശ്നങ്ങൾ കുറയ്ക്കുക, മലവിസർജ്ജനം സുഗമമാക്കുക എന്നിവയ്ക്കും ക്യാൻസറിനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കാനും ഫൈബറിനാകും.
ഗർഭിണികൾ പതിവായി നാരടങ്ങിയ ഭക്ഷണം കഴിക്കണമെന്ന് ആരോഗ്യ വിദഗ്ധർ നിർദ്ദേശിക്കാറുണ്ട്. ആരോഗ്യത്തോടെ നിലനിർത്താൻ നാരുകൾ ശരീരത്തിനാവശ്യമാണ്. നാരുകൾ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്ന അമ്മമാർക്ക് രക്തസമ്മർദ്ദത്തെ ചെറുത്തു നിർത്താനാകുന്നു. ഗർഭകാലത്ത് ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദം സാധാരണമാണ് എന്നാൽ ഇത് പ്രസവസമയത്ത് പ്രശ്നങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു. അതുകൊണ്ട് തന്നെ രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കാൻ നാരടങ്ങിയ ഭക്ഷണം സഹായിക്കും.സാലഡും നാരുകളാൽ സമ്പന്നമായ പഴങ്ങളും കഴിക്കുന്നത് രക്തസമ്മർദ്ദം ഗണ്യമായി കുറയ്ക്കും. ഗർഭകാലത്തെയും അല്ലാതെയുമുണ്ടാകുന്ന ഹൈപ്പർടെൻഷൻ കുറയ്ക്കാനും നാരുകളടങ്ങിയ ആഹാരം സഹായിക്കും.
ഗർഭാവസ്ഥയിൽ നാരുകൾ കഴിക്കുന്നത് കുഞ്ഞിന്റെ തലച്ചോറിന്റെ വളർച്ചയെ സഹായിക്കുന്നു. ആശയവിനിമയം, പ്രശ്നപരിഹാരം, വ്യക്തിഗത-സാമൂഹിക കഴിവുകൾ തുടങ്ങിയ മസ്തിഷ്ക വളർച്ചയുമായി ബന്ധപ്പെട്ടവ നാരുകളുമായി ബന്ധം പുലർത്തുന്നു. അതുകൊണ്ട് തന്നെ ആരോഗ്യമുള്ള കുഞ്ഞാണ് സ്വപ്നമെങ്കിൽ നാരുകളടങ്ങിയ ആഹാരം നിർബന്ധമാക്കുക. ഫൈബർ സപ്ലിമെന്റുകൾ കഴിക്കുന്നവരും കുറവല്ല. എന്നിരുന്നാലും പ്രകൃതിദത്തമായ ഫൈബർ കഴിക്കണമെന്നാണ് ആരോഗ്യവിദഗ്ധർ ചൂണ്ടിക്കാണിക്കുന്നത്. സലാഡുകൾ, സാൻഡ്വിച്ചുകൾ, ഗോതമ്പ്, ബ്രെഡ് എന്നിവ കൂടുതൽ തവണ കഴിക്കുന്നതിലൂടെയും നാരുകളുടെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കാം. ദഹനം എളുപ്പമാക്കുന്നതിനായി ഭക്ഷണം 5-6 നേരങ്ങളിലായി കഴിക്കാവുന്നതാണ്.
രണ്ട് തരത്തിലുള്ള നാരുകളാണുള്ളത്. ലയിക്കുന്ന നാരുകളും, ലയിക്കാത്ത നാരുകളും. ശരീരത്തിൽ വളരെക്കാലം സൂക്ഷിക്കുകയും പഞ്ചസാര ആഗിരണം ചെയ്യാനും സഹായിക്കുന്ന നാരുകളാണ് ലയിക്കുന്നവ. ഓട്സ്, പയർ, ആപ്പിൾ, നട്സ്, വിത്ത്, സ്ട്രോബെറി തുടങ്ങിയവയാണ് ഭക്ഷണം അടങ്ങിയ ലയിക്കുന്ന നാരുകൾ.
ശരീരത്തിൽ സംഭരിക്കപ്പെടാതെ മലത്തിന്റെ സിംഹഭാഗവും ഉണ്ടാക്കുന്ന നാരുകളാണ് ലയിക്കാത്തവ. ഇത്തരത്തിലുള്ള നാരുകൾ കുടലിന്റെ പിഎച്ച് ബാലൻസ് നിലനിർത്തുന്നതിലും പ്രധാന പങ്കുവഹിക്കുന്നു. മട്ട അരി, കാരറ്റ്, ഗോതമ്പ് തവിട്, ഗോതമ്പ് ബ്രെഡ് തുടങ്ങിയവയാണ് ലയിക്കാത്ത നാരുകൾ. ആപ്പിൾ, പിയർ, പീച്ച്, പ്ളം, ഏത്തപ്പഴം, ബെറി, ഓറഞ്ച്, അത്തിപ്പഴം തുടങ്ങിയ പഴങ്ങളിൽ ഉയർന്ന അളവിൽ നാരുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. കറുത്ത പയർ, വൻ പയർ, തുവര പരിപ്പ്, വെള്ള കടല, ബീൻസ്, പരിപ്പ് എന്നിവ ഉൾപ്പെടെയുള്ള പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ ഡയറ്ററി ഫൈബർ കൊണ്ട് സമ്പന്നമാണെന്ന് പറയപ്പെടുന്നു. നാരുകൾ കൂടുതലുള്ള പിസ്ത, പെക്കൺ, ബദാം, സൂര്യകാന്തി വിത്തുകൾ എന്നിവയും കഴിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്.
