കോഴിക്കോട്: വിപണിയില്‍ വില്‍പ്പനയ്‌ക്കെത്തുന്ന മത്സ്യത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരത്തെക്കുറിച്ച് ആശങ്കയുമായി ഉപഭോക്താക്കള്‍. ചീഞ്ഞ മീനും രാസവസ്തുക്കള്‍ ചേര്‍ത്ത് സൂക്ഷിക്കുന്ന മത്സ്യവും വില്‍പ്പനയ്‌ക്കെത്തുന്നുവെന്നാണ് പരാതി. അമിതവില നല്‍കി വാങ്ങുന്ന മീനിന്റെ ഗുണനിലവാരം ഉറപ്പാക്കാന്‍ അധികൃതര്‍ നടപടി സ്വീകരിക്കണമെന്നാണ് നാട്ടുകാരുടെ ആവശ്യം. പകല്‍ച്ചൂട് കൂടുന്നതോടെ മത്സ്യം വേഗത്തില്‍ കേടാകാനുള്ള സാധ്യതയുണ്ട്. ഇതിനിടെ, രാസവസ്തുക്കള്‍ ചേര്‍ത്ത് ഫ്രീസറില്‍ സൂക്ഷിച്ച മത്സ്യവും വിപണിയില്‍ വില്‍ക്കുന്നുണ്ടെന്നാണ് ചില ഉപഭോക്താക്കളുടെ ആരോപണം.
വൈകുന്നേരങ്ങളിലാണ് ഇത്തരം മത്സ്യങ്ങളുടെ വില്‍പ്പന കൂടുതലെന്നും ഇവ കഴിച്ചതിനെത്തുടര്‍ന്ന് വയറിളക്കം ഉള്‍പ്പെടെയുള്ള ആരോഗ്യപ്രശ്‌നങ്ങളുണ്ടായെന്നും ചിലര്‍ പരാതിപ്പെടുന്നു. എന്നാല്‍, മത്സ്യത്തില്‍ രാസവസ്തുക്കള്‍ ചേര്‍ത്തിട്ടുണ്ടെന്നത് പരിശോധനയിലൂടെ സ്ഥിരീകരിക്കേണ്ടതാണ്. മത്സ്യം കേടാകാതെ സൂക്ഷിക്കാന്‍ ചിലര്‍ ഫോര്‍മാലിന്‍ പോലുള്ള രാസവസ്തുക്കള്‍ ഉപയോഗിക്കുന്നതായി ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ വിഭാഗം നേരത്തേ മുന്നറിയിപ്പ് നല്‍കിയിട്ടുണ്ട്. ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കളില്‍ ഫോര്‍മാലിന്‍ ചേര്‍ക്കുന്നത് അനുവദനീയമല്ല.
മത്സ്യത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരം കൃത്രിമമായി നിലനിര്‍ത്താന്‍ ഇത്തരം രാസവസ്തുക്കള്‍ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ആരോഗ്യപ്രശ്‌നങ്ങള്‍ക്ക് കാരണമാകാം. മത്സ്യത്തിന്റെ കണ്ണിന്റെ രൂപം, ചെകിളപ്പൂവിന്റെ നിറം, മാംസത്തിന്റെ ഘടന, ഗന്ധം എന്നിവ പരിശോധിക്കുന്നത് പുതുമ തിരിച്ചറിയാന്‍ സഹായിച്ചേക്കാം. എന്നാല്‍, കണ്ണിന്റെ നിറം മാറിയതോ മീനിന് ദൃഢത കുറഞ്ഞതോ മാത്രം കണ്ട് ഫോര്‍മാലിന്‍ ചേര്‍ത്തിട്ടുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പിക്കാനാകില്ല. രാസവസ്തുക്കളുടെ സാന്നിധ്യം സ്ഥിരീകരിക്കാന്‍ പരിശോധന ആവശ്യമാണ്.
Don’t miss the latest breaking news and updates! Subscribe to Janam TV’s WhatsApp channel now…
https://whatsapp.com/channel/0029Va4LMqWE50UdrVhraq0y
ഫോര്‍മാലിന്‍ സാന്നിധ്യം പരിശോധിക്കാന്‍ ഐ.സി.എ.ആര്‍.-സെന്‍ട്രല്‍ ഇന്‍സ്റ്റിറ്റ്യൂട്ട് ഓഫ് ഫിഷറീസ് ടെക്‌നോളജി വികസിപ്പിച്ച ദ്രുതപരിശോധനാ കിറ്റുകള്‍ ലഭ്യമാണ്. മത്സ്യത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരത്തില്‍ സംശയമുള്ളവര്‍ ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ വകുപ്പിനെ അറിയിക്കണമെന്നും അധികൃതരുടെ പരിശോധന ഉറപ്പാക്കണമെന്നും നിര്‍ദേശം. വിപണിയില്‍ വില്‍ക്കുന്ന മത്സ്യത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരവും ന്യായവിലയും ഉറപ്പാക്കാന്‍ പരിശോധനകള്‍ ശക്തമാക്കണമെന്നാണ് ഉപഭോക്താക്കളുടെ ആവശ്യം.
