അടുക്കളപുറങ്ങളിൽ എത്തുന്ന പച്ചക്കറികളിൽ നിത്യസാന്നിധ്യമായിരിക്കും വെണ്ടയ്ക്ക. വെണ്ടയ്ക്ക ഇല്ലാതെ എന്ത് സാമ്പാർ അല്ലേ? എന്നാൽ ഇതിലുള്ള കൊഴുപ്പ് കാരണം വെണ്ടയ്ക്കയെ മാറ്റി നിർത്തുന്നവരും നമ്മുടെ കൂട്ടത്തിലുണ്ട്. എന്നാൽ ...
ചെന്നൈ: തമിഴ്നാട്ടിൽ കർഷകരെ വലച്ച് ഇടനിലക്കാരുടെ ചൂഷണം തുടരുന്നു. വെണ്ടയ്ക്ക കിലോ 2 രൂപയ്ക്കും എടുക്കാൻ ആളില്ലാതെ വന്നതോടെ, മൂവായിരം കിലോയോളം വെണ്ടയ്ക്കയാണ് കർഷകർ റോഡരികിൽ തള്ളിയും ...
മലയാളികൾക്ക് അത്ര താൽപ്പര്യമില്ലാത്ത പച്ചക്കറിയാണെങ്കിലും കേരളത്തിലെ കാലാവസ്ഥയിൽ നന്നായി വളരുന്ന ഒരു പച്ചക്കറിയാണ് വെണ്ടയ്ക്ക.ഫെബ്രുവരി-മാർച്ച്, ജൂൺ-ജുലൈ, ഒക്ടോബർ-നവംബർ എന്നിവ നടീൽ സമയം. എപ്പോഴും വിളവ് തരുന്ന പച്ചക്കറി ...
വെണ്ടയ്ക്ക മെഴുക്കു പുരട്ടി ഉണ്ടാക്കിയാലും കറി ഉണ്ടാക്കിയാലും കുട്ടികള്‍ക്കു കഴിക്കാന്‍ പൊതുവേ മടിയാണ്. വെണ്ടയ്ക്കയുടെ കൊഴുപ്പു തന്നെയാണ് ഇതിനു പ്രധാന കാരണം. എന്നാല്‍ ഡ്രൈ ആയി കോഴിമുട്ടയും ...
