എളുപ്പത്തില്‍ തയ്യാറാക്കാം സ്വാദിഷ്ടമായ മുളയരി പായസം
Saturday, September 30 2023
  • Janam TV English
  • Mobile Apps
  • Careers
  • About Us
  • Contact Us
Janam TV
  • ‌
  • News
    • Kerala
    • India
    • World
    • Gulf
    • USA
  • Sports
    • Cricket
    • Football
    • Tennis
    • Badminton
  • Defence
  • Entertainment
  • Business
  • Life
    • Food
    • Health
    • Lifestyle
  • Tech
  • Culture
    • Astrology
    • Spirituality
    • Temple
  • ‌
    • Vehicle
    • Columns
    • Special
    • Travel
    • Variety
    • Viral
    • Pet
    • Science
    • Education
    • Career
  • Videos
  • Live TV
  • Live Audio
  • Search
  • ‌
  • News
    • Kerala
    • India
    • World
    • Gulf
    • USA
  • Sports
    • Cricket
    • Football
    • Tennis
    • Badminton
  • Defence
  • Entertainment
  • Business
  • Life
    • Food
    • Health
    • Lifestyle
  • Tech
  • Culture
    • Astrology
    • Spirituality
    • Temple
  • ‌
    • Vehicle
    • Columns
    • Special
    • Travel
    • Variety
    • Viral
    • Pet
    • Science
    • Education
    • Career
  • Videos
  • Live TV
  • Live Audio
  • Search
No Result
View All Result
Janam TV
ENGLISH  ·  TV
  • Latest News
  • Sports
  • Defence
  • Business
Home Life Food Cookery

എളുപ്പത്തില്‍ തയ്യാറാക്കാം സ്വാദിഷ്ടമായ മുളയരി പായസം

Janam Web Desk by Janam Web Desk
Oct 8, 2020, 04:57 pm IST
A A
FacebookTwitterWhatsAppTelegram

ആരോഗ്യത്തിന് വളരെ ഗുണകരമായ ഒന്നാണ് മുളയരി. മുള പൂത്തു കഴിഞ്ഞാല്‍ ഉണ്ടാകുന്ന വിത്തുകളാണിവ. കാഴ്ചയില്‍ ഗോതമ്പിനോട് സാമ്യം തോന്നുന്ന ഒന്നാണിത്. മുളയരി കൊണ്ടുളള പായസം വളരെ രുചികരവും ആരോഗ്യപ്രദവുമാണ്. എങ്ങനെയാണ് ഈ മുളയരി പായസം തയ്യാറാക്കുക എന്ന് നോക്കാം. പായസം തയ്യാറാക്കുന്നതിനായി ആദ്യം തേങ്ങ പിഴിഞ്ഞ് ഒന്നാം പാല്‍, രണ്ടാം പാല്‍, മൂന്നാം പാല്‍ എന്നിങ്ങനെ എടുത്ത് മാറ്റിവയ്‌ക്കുക. ശേഷം ഒരു പാത്രത്തില്‍ ശര്‍ക്കരയെടുത്ത് നന്നായി അലിയിച്ചു പാവ് തയ്യാറാക്കുക. മുളയരി മൂന്നാം പാല്‍ ചേര്‍ത്ത് നന്നായി വേവിച്ചെടുക്കുക. പിന്നീട് ഇതിലേക്ക് ശര്‍ക്കര പാവ് കൂടി ചേര്‍ക്കുക.

ഇത് നന്നായി തിളച്ചു വരുമ്പോള്‍ ഇതിലേക്ക് രണ്ടാം പാലും ഏലയ്‌ക്ക പൊടിച്ചതും ചേര്‍ത്ത് നന്നായി ഇളക്കി കൊടുക്കുക. പിന്നീട് ഇതിലേക്ക് ഒന്നാം പാല്‍ ചേര്‍ത്ത് തിളക്കുന്നതിനു മുന്‍പേ തീ ഓഫ് ചെയ്യുക. ശേഷം അണ്ടിപ്പരിപ്പ് മുന്തിരി എന്നിവ നെയ്യില്‍ മൂപ്പിച്ചെടുത്ത് ഇതിലേക്ക് ഇട്ടു കൊടുക്കുക. കൂടെ ഇത്തിരി തേങ്ങാക്കൊത്തും ചേര്‍ത്ത് കൊടുത്താല്‍ രുചികരമായ മുളയരി പായസം തയ്യാര്‍. നിരവധി പോഷക ഗുണങ്ങള്‍ അടങ്ങിയിട്ടുളള ഒന്നാണ് മുളയരി. വയനാട് മേഖലകളിലാണ് ഇത് ഏറ്റവും കൂടുതലായി കാണപ്പെടുന്നത്. ആദിവാസികളുടെ ഔഷധമാണിത്.

ഇതില്‍ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന മാംസ്യത്തിന്റെ അളവ് ഗോതമ്പില്‍ ഉളളതിനെക്കാള്‍ കൂടുതലാണ്. വിറ്റാമിന്‍ ബി6, കാല്‍സ്യം, സള്‍ഫര്‍, എന്നിവ ഇതില്‍ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. സന്ധിവേദന, നടുവേദന തുടങ്ങിയവയ്‌ക്ക്നല്ലതാണ് മുളയരി. ഇതില്‍ നാരുകളുടെ അംശം അടങ്ങിയിട്ടില്ലാത്തതിനാല്‍ ദഹനത്തിനും വളരെ നല്ലതാണിത്. ഉദര രോഗങ്ങള്‍ക്കും ആശ്വാസം നല്‍കുന്നു. ഗ്യാസ്ട്രബിള്‍ മൂലം ഉണ്ടാകുന്ന വയറു വേദന ശമിക്കാന്‍ മുളയരി വറുത്ത് വെളളം കുടിക്കുന്നത് വളരെ നല്ലതാണ്.

ShareTweetSendShare

Comments

ഇവിടെ പോസ്റ്റു ചെയ്യുന്ന അഭിപ്രായങ്ങൾ വായനക്കാരുടേതു മാത്രമാണ്, ജനംടിവിയുടേതല്ല. അഭിപ്രായങ്ങളുടെ പൂർണ ഉത്തരവാദിത്തം രചയിതാവിനായിരിക്കും. അശ്ലീലവും അസഭ്യവും അപകീര്‍ത്തികരവും സ്പര്‍ദ്ധ വളര്‍ത്തുന്നതുമായ പരാമര്‍ശങ്ങള്‍ ഒഴിവാക്കുക; ഇത്തരം അഭിപ്രായങ്ങള്‍ നിയമപ്രകാരം ശിക്ഷാര്‍ഹമാണ്.

More News from this section

മാമ്പൂ കണ്ടും മാമ്പഴപുളിശ്ശേരി കണ്ടും ഇനി കൊതിക്കാം.; എത്ര കഴിച്ചാലും മതി വരാത്ത ഈ നാടൻ വിഭവം തയ്യാറാക്കാം..

മാമ്പൂ കണ്ടും മാമ്പഴപുളിശ്ശേരി കണ്ടും ഇനി കൊതിക്കാം.; എത്ര കഴിച്ചാലും മതി വരാത്ത ഈ നാടൻ വിഭവം തയ്യാറാക്കാം..

ഈ പച്ചക്കറിക്കൾ നിങ്ങൾ പച്ചയ്‌ക്കാണോ കഴിക്കുന്നത്? എങ്കിൽ കരുതിയിരുന്നോളൂ..

ഈ പച്ചക്കറിക്കൾ നിങ്ങൾ പച്ചയ്‌ക്കാണോ കഴിക്കുന്നത്? എങ്കിൽ കരുതിയിരുന്നോളൂ..

‘ചിരിച്ചു തള്ളല്ലേ ചുവന്ന ചീരയേ..’; ഇലക്കറികളിലെ കേമൻ അടുക്കളയിലെ താരം, ഗുണങ്ങൾ അറിയാം..

‘ചിരിച്ചു തള്ളല്ലേ ചുവന്ന ചീരയേ..’; ഇലക്കറികളിലെ കേമൻ അടുക്കളയിലെ താരം, ഗുണങ്ങൾ അറിയാം..

ദഹനത്തിന് അത്യുത്തമം; ഓണത്തിന് വിളമ്പാം ഹൈറേഞ്ച് സ്പെഷ്യൽ ഇഞ്ചി തീയൽ

ദഹനത്തിന് അത്യുത്തമം; ഓണത്തിന് വിളമ്പാം ഹൈറേഞ്ച് സ്പെഷ്യൽ ഇഞ്ചി തീയൽ

സ്ഥിരം ചോറ് കഴിച്ച് മടുത്തോ? തലേ ദിവസത്തെ ചോറ് മിച്ചം വന്നോ? പരീക്ഷിക്കാം ഈ റൈസ് വിഭവങ്ങൾ

സ്ഥിരം ചോറ് കഴിച്ച് മടുത്തോ? തലേ ദിവസത്തെ ചോറ് മിച്ചം വന്നോ? പരീക്ഷിക്കാം ഈ റൈസ് വിഭവങ്ങൾ

രസമായി ‘രസം’ തയ്യാറാക്കാം; ഒന്നല്ല, രണ്ട് തരത്തിൽ രസം; ഇങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കി നോക്കൂ..

രസമായി ‘രസം’ തയ്യാറാക്കാം; ഒന്നല്ല, രണ്ട് തരത്തിൽ രസം; ഇങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കി നോക്കൂ..

Load More

Latest News

വരുന്ന വർഷം ചന്ദ്രനിൽ തിരക്ക്!! നാലാം ദൗത്യത്തിനായി ഇന്ത്യയും ജപ്പാനും കൈകോർക്കുന്നു; ഇന്ദുവിലൊരുങ്ങുന്ന  മറ്റ് ദൗത്യങ്ങൾ ഇതാ..

വരുന്ന വർഷം ചന്ദ്രനിൽ തിരക്ക്!! നാലാം ദൗത്യത്തിനായി ഇന്ത്യയും ജപ്പാനും കൈകോർക്കുന്നു; ഇന്ദുവിലൊരുങ്ങുന്ന മറ്റ് ദൗത്യങ്ങൾ ഇതാ..

‘വാക്കുകൾക്ക് അതീതം’; പാകിസ്താനെ തകർത്തതിന് പിന്നാലെ പ്രതികരണവുമായി ഇന്ത്യൻ ടീം

‘വാക്കുകൾക്ക് അതീതം’; പാകിസ്താനെ തകർത്തതിന് പിന്നാലെ പ്രതികരണവുമായി ഇന്ത്യൻ ടീം

ചരിത്രത്തിലാദ്യം; ഏഷ്യൻ ഗെയിംസ് ബാഡ്മിന്റണിൽ ഇന്ത്യൻ പുരുഷ ടീം ഫൈനലിൽ

ചരിത്രത്തിലാദ്യം; ഏഷ്യൻ ഗെയിംസ് ബാഡ്മിന്റണിൽ ഇന്ത്യൻ പുരുഷ ടീം ഫൈനലിൽ

371 ദിവസം ബഹിരാകാശത്ത് ചിലവഴിച്ച് റെക്കോർഡ് സ്വന്തമാക്കി തിരികെ ഭൂമിയിലെത്തി റൂബിയോ; സഞ്ചരിച്ചത് 25.1 കോടി കിലോമീറ്റർ

371 ദിവസം ബഹിരാകാശത്ത് ചിലവഴിച്ച് റെക്കോർഡ് സ്വന്തമാക്കി തിരികെ ഭൂമിയിലെത്തി റൂബിയോ; സഞ്ചരിച്ചത് 25.1 കോടി കിലോമീറ്റർ

ചാക്കോച്ചനും മഞ്ജു വാര്യരും വീണ്ടും ഒന്നിക്കുന്നു; ചിത്രം ലിജോ ജോസ് പെല്ലിശ്ശേരിക്കൊപ്പം

ചാക്കോച്ചനും മഞ്ജു വാര്യരും വീണ്ടും ഒന്നിക്കുന്നു; ചിത്രം ലിജോ ജോസ് പെല്ലിശ്ശേരിക്കൊപ്പം

10-2; ഏഷ്യൻ ഗെയിംസ് പുരുഷ ഹോക്കിയിൽ പാകിസ്താനെ തകർത്ത് ഇന്ത്യ

10-2; ഏഷ്യൻ ഗെയിംസ് പുരുഷ ഹോക്കിയിൽ പാകിസ്താനെ തകർത്ത് ഇന്ത്യ

ചൊവ്വയിൽ പൊടിച്ചുഴലി; ദൃശ്യങ്ങൾ പകർത്തി നാസയുടെ പെർസിവിയറൻസ് റോവർ

ചൊവ്വയിൽ പൊടിച്ചുഴലി; ദൃശ്യങ്ങൾ പകർത്തി നാസയുടെ പെർസിവിയറൻസ് റോവർ

ടാറ്റാ, ബൈ ബൈ..! ഭൂമിയുടെ സ്വാധീന വലയം കടന്ന് ആദിത്യ എൽ-1; ഇനി ലക്ഷ്യം ലാഗ്രഞ്ച് പോയിന്റ്

ടാറ്റാ, ബൈ ബൈ..! ഭൂമിയുടെ സ്വാധീന വലയം കടന്ന് ആദിത്യ എൽ-1; ഇനി ലക്ഷ്യം ലാഗ്രഞ്ച് പോയിന്റ്

Load More
  • About
  • Contact
  • Privacy
  • Terms

© Janam Multimedia Limited.
Tech-enabled by Ananthapuri Technologies

No Result
View All Result
  • Home
  • News
    • Kerala
    • India
    • Gulf
    • USA
    • World
  • Defence
  • Sports
  • Live TV
  • Entertainment
  • Columns
  • Special
  • Business
  • Tech
  • Culture
  • Vehicle
  • Life
  • Travel
  • Viral
  • Variety
  • Science
  • Education
  • Career
  • Pet
  • Janam Apps
  • Live Audio
  • About Us
  • Contact Us
  • Privacy Policy
  • Terms of Services

© Janam Multimedia Limited.
Tech-enabled by Ananthapuri Technologies