വളരെയധികം ആരോഗ്യഗുണങ്ങളുള്ള ഒന്നാണ് ഇഞ്ചി. കറികൾക്ക് രുചി കൂട്ടാനും വിവിധ രോഗങ്ങൾക്ക് മരുന്നായുമൊക്കെ ഇഞ്ചി ഉപയോഗിച്ച് വരുന്നു. ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി, ആൻറി ഓക്‌സിഡൻറ് ഗുണങ്ങൾ ഇതിലടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്താനും ...
ഇലക്കറികൾ കഴിക്കുന്നത് ആരോഗ്യത്തിന് നല്ലതാണെന്ന് നമുക്കറിയാം. ഇലക്കറികളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന വിറ്റാമിൻ എ പോലുള്ള ഘടകങ്ങൾ കണ്ണിന്റെ കാഴ്ച ശക്തി വർദ്ധിപ്പിക്കാനും ഹൃദ്രോഗ സംബന്ധമായ രോഗങ്ങൾ തടഞ്ഞു നിർത്താനും ...
നല്ല ആവി പറക്കുന്ന പുട്ടും പപ്പടവും പഴവും കൂട്ടി കഴിക്കാൻ ഇഷ്ടമുള്ളവരായിരിക്കും ബഹുഭൂരിപക്ഷം മലയാളികളും. പുട്ടിനൊപ്പമുള്ള കോമ്പിനേഷൻ ഇവിടെ കൊണ്ട് തീരുന്നില്ല. പുട്ടും കടലയും, പുട്ടും ചിക്കനും, ...
രാവിലെ ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ കുട്ടികൾ കൂട്ടാക്കാത്തത് മിക്ക വീടുകളിലുമുള്ള പതിവ് കാഴ്ചയാണ്. വ്യത്യസ്ത തരത്തിലുള്ള ഭക്ഷണങ്ങളാണ് കുട്ടികൾക്ക് ഏറെ ഇഷ്ടം. എന്നാൽ പലപ്പോഴും സമയമില്ലാത്തതാണ് ഒരേ ഭക്ഷണം ...
വിറകടുപ്പുകൾ നാമാവശേഷമായിരിക്കുന്ന ഈ കാലഘട്ടത്ത് ഗ്യാസ് ഇല്ലാതെ ഒരു ദിവസം പോലും മുന്നോട്ടു കൊണ്ടുപോകാൻ നമുക്കാവില്ല. എന്നാൽ ചില വീടുകളിലെങ്കിലും നേരിടുന്ന പ്രശ്‌നമാണ് പെട്ടന്ന് പാചകവാതകം തീർന്നു ...
പ്ലാവില തോരനോ..?, കേൾക്കുമ്പോൾ പലർക്കും അതിശയമായി തോന്നിയേക്കാം. ഇത്തരത്തിലൊരു വിഭവത്തെ പറ്റി അധികമാർക്കും പരിചയം കാണില്ല. സ്വാദ് കൊണ്ട് വളരെ മികച്ചതായ 'പ്ലാവില തോരന്‍' പ്രമേഹം, നെഞ്ച് ...
നാടൻ ഭക്ഷണ വിഭവങ്ങളിലെ ഒരു പ്രധാന പച്ചക്കറിയാണ് ഉരുളൻകിഴങ്ങ്. കൂടിയ അളവിലുള്ള അന്നജമുള്ളതിനാൽ തന്നെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കറിമുതല്‍ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഫ്രൈ വരെ വരെയുള്ള പരീക്ഷണങ്ങൾ ഭക്ഷണ പ്രേമികൾ ...
കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും ഒരുപോലെ ഇഷ്ടപെടുന്ന ഒരു പുതിയ വെറൈറ്റി പലഹാരമാണ് 'പൈനാപ്പിള്‍ ഹട്ട്'. ബ്രഡില്‍ പൈനാപ്പിള്‍ ക്രഷ്, കപ്പലണ്ടി, തേന്‍, ഹങ് കേര്‍ഡ് ക്രീം എന്നിവ ചേര്‍ത്തുണ്ടാക്കുന്ന ...
വീട്ടിലെ അടുക്കള സ്ഥാനം കൈയ്യേറിയിരിക്കുന്ന വീട്ടമ്മമാരേയും പാചകത്തിൽ താല്പര്യമുള്ള മറ്റുള്ളവരെയും വലയ്ക്കുന്ന ഒരു സന്ദർഭമാണ് നല്ല രുചിയും മണവുമുള്ള കറി തയ്യാറാക്കിയ ശേഷം കറിയില്‍ ഉപ്പോ, ...
തോരാതെ പെയ്യുന്ന മഴയത്ത് നല്ല ചൂടുള്ള കട്ടൻ ചായയും , മൊരിഞ്ഞ ചൂടുള്ള ഉള്ളിവടയും , എന്താ ഒരു ഉഗ്രൻ ഉള്ളി വട ഉണ്ടാക്കിയാലോ...? കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും ...
മുളകിട്ട് വച്ച കറി കഴിക്കാത്തവർ കാണില്ലലോ....എന്നാൽ ഇന്ന് ഒരു സ്പെഷ്യൽ കറിയാണ് . അതെ, പച്ച മീൻ കൊണ്ട് മാത്രമല്ല നല്ല ഉണക്ക മീനും നമ്മുക്ക് ...
ഇക്കഴിഞ്ഞ ലോക് ഡൗണിൽ ചക്കയായിരുന്നു താരം . ചക്ക പായസം മുതൽ ചക്ക ഷേയ്ക്ക് വരെ പരീക്ഷിച്ചവരാണ് നമ്മൾ . ചുള മുതൽ കുരു വരെ ഉപയോഗിക്കാൻ ...
