Sardine

മത്തി വറുത്തും കറിയുമൊക്കെ എല്ലാവരും എന്നും കഴിക്കുന്നതായിരിക്കുമല്ലേ. പ്രോട്ടീൻ്റെ കലവറയാണ് മത്തിയെന്ന് പറയാം. വിറ്റാമിൻ എ, വിറ്റാമിൻ ഡി, വിറ്റാമിൻ ബി12 എന്നിവ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് മത്തിയിൽ. ...

മലയാളികളുടെ ജനപ്രിയ മത്സ്യമാണ് ചാള അഥവാ മത്തി. പോഷകങ്ങളാൽ സമ്പന്നവുമാണ്, താരതമ്യേന വിലയും കുറവാണ് എന്നതിനാൽ മത്തിക്ക് ആരാധകർ ഏറെയാണ്. സാധാരണക്കാരന്റെ മത്സ്യമെന്നും ചാളയെ ചിലർ വിശേഷിപ്പിക്കുന്നു. ...

കഴിഞ്ഞ ദിവസം കോഴിക്കോട്, തൃശൂർ കടപ്പുറങ്ങളിൽ ജീവനുള്ള മത്തി വേണ്ടുവോളം തീരത്തടിഞ്ഞിരുന്നു. കുട്ടികളും പ്രായമായവരുമെല്ലാം ആവേശത്തോടെ തീരത്തെത്തി മത്തിക്കൂട്ടത്തെ കവറുകളിലാക്കി വീട്ടിലേക്ക് കൊണ്ടുപോയി. ജീവനുള്ള മത്തി തിരയോടൊപ്പം ...

എണ്ണ തെളി‍ഞ്ഞ നല്ല മത്തി കറിയും, മത്തി വറുത്തതും കൂട്ടി ഊണ് കഴിക്കുന്നത് ഇഷ്ടപ്പെടാത്തവരായി ആരാണുള്ളത്. പക്ഷേ ഈ മത്തി കറിയാകുന്നതിന് മുൻപ് വീട്ടമ്മമാർക്ക് യുദ്ധമാണ്. മത്തിയുടെ ...

കുറച്ചായി മലയാളിയുടെ മത്തിക്ക് ഇത്തിരി ​ഗമയാണ്. കരീമിനിനെയും നെയ്മീനിനെയും കടത്തിവെട്ടിയാണ് ചാള വില കുതിച്ചത്. ട്രോളിം​ഗ് ആരംഭിച്ചതോടെയായിരുന്നു മത്തിയുടെ വിലയേറിയത്. ലഭ്യത കുറവ് തന്നെയായിരുന്നു പ്രധാന കാരണം. ...

കൊല്ലം: സംസ്ഥാനത്ത് മത്സ്യവില കുതിക്കുന്നു. നീണ്ടകര ഹാർബറിൽ ഒരു കിലോ മത്തിക്ക് 300 രൂപയാണ് വില. അഴീക്കോട് ​ഹാർബറിലും മത്തിക്ക് 300 രൂപയാണ് വില. കുഞ്ഞയലയ്ക്ക് 200 ...