ശരീരത്തിന് ഏറ്റവും പ്രയോജനപ്പെട്ട സമീകൃതാഹാരമാണ് മുട്ട. നോണ് വെജ്, വെജ് ഗണത്തില് ഒരുപോലെ മുട്ടയെ ഉൾപ്പെടുത്താൻ കഴിയും. മുട്ടയിൽ പ്രോട്ടീൻ, കാത്സ്യം, വൈറ്റമിൻ ഡി തുടങ്ങി നിരവധി പോഷകങ്ങളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. പിഞ്ചുകുഞ്ഞുങ്ങൾ ഒഴികെ ബാക്കി എല്ലാ പ്രായക്കാർക്കും കഴിക്കാവുന്ന ആഹാരവുമാണ് മുട്ട. പല സമയത്തും മുട്ട കഴിക്കാവുന്നതാണ്. എന്നാൽ, രാത്രിയിൽ മുട്ട കഴിക്കുന്നത് അനാരോഗ്യമാണെന്നാണ് ഒട്ടുമിക്ക പേരുടെയും ധാരണ. ഇതിനുള്ള പ്രധാന കാരണം മുട്ട, ഇറച്ചി പോലുള്ള വിഭവങ്ങള് രാത്രി ഒഴിവാക്കുന്നതാണ് നല്ലതെന്നാണ് കേട്ടു കേൾവി. എന്നാല് അത്താഴത്തിന് മുട്ട ഉള്പ്പെടുത്തുന്നത് ഏറെ ആരോഗ്യകരമാണെന്നാണ് ആരോഗ്യ വിദഗ്ധര് പറയുന്നത്.
മുട്ട രാത്രി കഴിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ട്രിപ്റ്റോഫാന് എന്ന ഒരു ഘടകം സ്ട്രൈസ് കുറയ്ക്കാൻ നല്ലതാണ്. കൂടാതെ, ഹോർമോൺ സംബന്ധമായ പ്രശ്നങ്ങളുടെ പരിഹാരത്തനും മുട്ട സഹായകമാകുന്നു. വൈകീട്ടോ രാത്രിയോ മുട്ട കഴിച്ചാൽ ശരീരത്തിലെ കൊളസ്ട്രോണ് ഉല്പാദനത്തിന് സഹായകമാകുന്നു. ഇതിലെ വൈറ്റമിൻ ഡി എല്ലുകളുടെ ആരോഗ്യത്തിനും സഹായകമാകുന്നു.
രാത്രി മുട്ട കഴിക്കുന്നത് തടി കുറയ്ക്കാനും നല്ലതാണ്. ഇത് വയറിന്റെ പ്രവര്ത്തനത്തെ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു. നല്ല ദഹനം നല്കുന്നു. പോരാത്തതിന് പ്രോട്ടീന് സമ്പുഷ്ടമാണ് മുട്ട. പ്രോട്ടീന് ഭക്ഷണങ്ങള് പൊതുവേ തടി കുറയ്ക്കാന് ഏറെ നല്ലതാണ്. കാരണം ഇവ പെട്ടെന്ന് വയര് നിറയാന് സഹായിക്കുന്നു. വിശപ്പ് കുറയ്ക്കുന്നു. രാത്രിയില് മുട്ട കഴിയ്ക്കുന്നത് കൊണ്ട് അമിത ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നതും നമുക്ക് ഒഴിവാക്കാം.
