ശരീരത്തിൽ നല്ലതുപോലെ രക്തം ഉണ്ടാകേണ്ടതിന് ആവശ്യമായ ഘടകമാണ് അയേൺ. നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ അയേണിന്റെ അളവ് കുറയുമ്പോഴാണ് അനീമിയ പോലുള്ള അസുഖങ്ങൾ ഉണ്ടാകുന്നത്. ഒട്ടുമിക്ക സ്ത്രീകൾക്കും കുട്ടികൾക്കും അനീമിയ ഉണ്ടെന്നാണ് പഠനങ്ങൾ തെളിയിക്കുന്നത്. എന്നാൽ അയേൺ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങൾ ആഹാരക്രമത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയാൽ അനീമിയപോലുള്ള നിരവധി അസുഖങ്ങളെ അകറ്റി നിർത്താൻ സാധിക്കും.
അനീമിയ ഉള്ളവർക്ക് ഏറ്റവും നല്ലതാണ് മാതളനാരങ്ങ അഥവാ പോംഗ്രനേറ്റ്. ഇത് ഭക്ഷണത്തില് ഉള്പ്പെടുത്താം. ആപ്പിള് ഏറെ ആരോഗ്യകരമാണ്. ആപ്പിളില് അയേണ് ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
അയേണ് കുറവിന് കഴിയ്ക്കാവുന്നതില് ഇലക്കറികള് പ്രധാനമാണ്. ഇത് അയേണ് സമ്പുഷ്ടമാണ്. ബീറ്റ്റൂട്ട് അയേണ് സമ്പുഷ്ടമാണ്. ഇത് ഭക്ഷണത്തില് ഉള്പ്പെടുത്താം. ഇത് ജ്യൂസ് രൂപത്തിലും സാലഡായും കറികളില് ചേര്ത്തും കഴിയ്ക്കാം.
അയേണ് സമ്പുഷ്ടമായ ഒന്നാണ് മധുരക്കിഴങ്ങ്. ഇത് ഭക്ഷണത്തില് ഉള്പ്പെടുത്താം. ഇതില് ധാരാളം നാരുകള് അടങ്ങിയിട്ടുമുണ്ട്. പ്രമേഹ രോഗികള്ക്ക് പോലും കഴിയ്ക്കാവുന്ന മധുരമാണിത്. അതുപോലെ എള്ളിൽ ശർക്കര ചേർത്ത് കഴിക്കുന്നതും നല്ലതാണ് .
അയേണ് ശരീരം വലിച്ചെടുക്കണമെങ്കില് വൈറ്റമിന് സി കൂടി വേണം. ഇതല്ലെങ്കില് ആവശ്യത്തിന് അയേണ് ലഭിച്ചാലും ശരീരത്തിന് അത് വലിച്ചെടുക്കാന് സാധിക്കില്ല. ഇതിനാല് വൈറ്റമിന് സി അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങള് അയേണ് അടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങള്ക്കൊപ്പം ശീലമാക്കാ വുന്നതാണ്.
