FoodHealthNews

മണ്‍സൂണില്‍ എന്തുകഴിക്കണം

നിര്‍ത്താതെ പെയ്യുന്ന മഴയുമായി മണ്‍സൂണ്‍ വരവായി. കോരിച്ചൊരിയുന്ന മഴയോടൊപ്പം കളിക്കാതെ വീടുകളില്‍ ഒതുങ്ങി കൂടാനാണൊ നിങ്ങള്‍ ആഗ്രഹിക്കുന്നത്.

എന്തുതന്നെയായാമലും മണ്‍സൂണ്‍ കാലം രോഗങ്ങളുടേയും കൂടിയാണ്. പനിയായും ജലദോഷമായും ചര്‍മ്മരോഗങ്ങളായും അവ നമ്മെ കഷ്ടപ്പെടുത്തും. ഇതിന്റെ കൂടെ അന്തരീക്ഷത്തിലെ കൂടിയ ആര്‍ദ്രത കാരണം ശരീരത്തിലെ ദഹന പ്രക്രീയകൂടി അവതാളത്തിലായാലൊ ?

എന്നാല്‍ പഴങ്ങള്‍ കഴിച്ചാല്‍ ഈ രോഗങ്ങളെ ഒരുപരിധിവരെ തടയാം.  അതുകൊണ്ട് മഴ ആസ്വദിക്കുന്നതിനൊപ്പം ആപ്പിളും ഉറുമാമ്പഴവും ധാരാളം കഴിച്ചോളു.

ആപ്പിള്‍ : ദിവസവും ആപ്പിള്‍ കഴിക്കുന്നത് മഴക്കാല രോഗങ്ങളെ ഒരുപരിധിവരെ തടയും. ആപ്പിളില്‍ ധാരാളമായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന നാരുകളാണ് ഇതിന് കാരണം. ഈ നാരുകള്‍ രോഗപ്രതിരോധശക്തി വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കുകയും ദഹനപ്രക്രീയ എളുപ്പമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഉറുമാമ്പഴം : പോഷകങ്ങളാല്‍ സമൃദമായ ഉറുമാമ്പഴം ശശീരത്തിന്റെ രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കും. ഈ പഴത്തിലടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ആന്റിഓക്‌സിഡന്റാണ് ശരീരത്തിനെ ഇതിനു സഹായിക്കുന്നത്. ഗ്രീന്‍ ടീ, റെഡ് വൈന്‍ എന്നിവയെ അപേക്ഷിച്ച് മൂന്ന് മടങ്ങ് കൂടുതലാണ് ഉറുമാന്‍ പഴത്തിന്റെ ജ്യൂസില്‍ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ആന്റി ഓക്‌സിഡന്റുകള്‍.

ഉറുമാമ്പഴത്തിന്റെ വിത്തും പോഷകങ്ങളാല്‍ സമ്പന്നമാണ്. ശരീരത്തിലെ കോശങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തിനും രോഗപ്രതിരോധത്തിനും ഈ പോഷകങ്ങള്‍ സഹായിക്കുന്നു.

ലിറ്റി: വിറ്റാമിന്‍ സി ധാരാളമായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാല്‍ ശരീരത്തിന്റെ പ്രതിരോധശേഷി വളര്‍ത്താനും പ്രതിരോധ ശേഷി വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കാനും ലിറ്റിപ്പഴം സഹായിക്കുന്നു.

പിനോലിക് ആസിഡുകളും ഫ്‌ലേവനോയ്ഡുകളും പോലെയുള്ള ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളുടെ നല്ല സ്രോതസാണീപ്പഴം.

ചെറി: ചെറിപ്പഴത്തില്‍ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന മെലറ്റോണ്‍ എന്ന ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് തലച്ചോറിലെ ന്യൂറോണുകളും നാഡീവ്യൂഹവും ഒരു മൃദുലമായ പ്രഭാവം ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഇത് ക്ഷോഭം, ഉറക്കമില്ലായ്മ, തലവേദന എന്നിവയെ തടയും.

ജാമുന്‍: ഫോലോട്ട്, ഇരുമ്പ്, പൊട്ടാസ്യം, ധാതുക്കള്‍ തുടങ്ങിയ പോഷകഘടകങ്ങള്‍ അടങ്ങിയ ജാമുന്‍ വളരെ കുറഞ്ഞ കലോറിയുളള ഫലങ്ങളാണ്. മണ്‍സൂണ്‍ സമയത്ത് ഉപയോഗത്തിന് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ പഴങ്ങളില്‍ ഒന്നാണ് ഇത്.

ജാമുണിന്റെ പള്‍പ്പ് ആസ്തമയ്ക്കും വിട്ടുമാറാത്ത ചുമക്കുമുള്ള മരുന്നായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

Close
Close