പയർ വർഗങ്ങളിൽ ആരോഗ്യത്തിനേറെ ഗുണം ചെയ്യുന്നവയാണ് കടല. പ്രോട്ടീൻ സമ്പന്നമായ കടല കഴിക്കുന്നത് പേശികളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് ഭാരനിയന്ത്രണത്തിനും സഹായിക്കുന്നു. ഇതിലടങ്ങിയിരിക്കുന്ന നാരുകൾ കൊളസ്ട്രോളിനെ നിയന്ത്രിക്കുന്നു.
കടലകളിൽ പ്രധാനിയാണ് പൊട്ടുകടല. തൊലി കളഞ്ഞാണ് മിക്കവരും പൊട്ടുകടല കഴിക്കുന്നത്. എന്നാൽ തൊലിയോടെ കഴിക്കുന്നത് ആരോഗ്യത്തിന് ഗുണം ചെയ്യുമെന്ന് പുതിയ പഠനം പറയുന്നു. ദഹനത്തിനും മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യത്തിനും കടലയുടെ തൊലിയിലെ ഗുണങ്ങൾ സഹായിക്കുമെന്നാണ് ആരോഗ്യ വിദഗ്ധർ പറയുന്നത്. പൊട്ടുകടല തൊലികളയാതെ കഴിച്ചാലുള്ള ഗുണങ്ങളറിയാം..
- പൊട്ടുകടലയിലും തൊലിയിലും അടങ്ങിയിട്ടുള്ള നാരുകൾ ദഹനപ്രക്രിയ സുഗമമാക്കുന്നു. മലബന്ധം, അസിഡിറ്റി പോലുള്ള പ്രശ്നങ്ങൾക്ക് പരിഹാരമാണ് പൊട്ടുകടല. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനും ഇത് സഹായിക്കും.
- കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാനും പൊട്ടുകടല സഹായിക്കും. ഫാറ്റി ലിവറുള്ളവർ തൊലിയോടെ പൊട്ടു കടല കഴിക്കുന്നത് ശരീരത്തിലെ വിഷാംശം പുറന്തള്ളാൻ സഹായിക്കും. കരളിന്റെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താനും ഇത് സഹായിക്കും.
- പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് സുരക്ഷിതമായി പൊട്ടുകടല കഴിക്കാവുന്നതാണ്. ഇതിലടങ്ങിയിട്ടുള്ള നാരുകൾ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവിനെ നിയന്ത്രിക്കുന്നു.
- ആൻ്റി-ഓക്സിഡൻ്റുകൾ, വിറ്റാമിനുകൾ എന്നിവയും പൊട്ടുകടലയിലുണ്ട്. ചർമാരോഗ്യത്തിനും, പ്രതിരോധശേൽഷിക്കും ഇത് നല്ലതാണ്.
- ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നവർക്കും പൊട്ടുകടല നല്ലതാണ്. തൊലിയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുള്ള നാരുകൾ വിശപ്പിനെ നിയന്ത്രിക്കും. വയറ്റിലുണ്ടാകുന്ന എരിച്ചിലും മറ്റും തടയാനും ഇത് സഹായിക്കും.
- മാംഗനീസ്, ഫോളേറ്റ്, ഫോസ്ഫറസ് എന്നിവയുടെ മികച്ച ഉറവിടമാണ് പൊട്ടുകടല. ഇത് ഹൃദയാരോഗ്യത്തിന് ഗുണം ചെയ്യുന്നു.
