രാവിലെ വെറുംവയറ്റിൽ പച്ചവെളുത്തുള്ളി കഴിക്കുന്ന ശീലം ആരോഗ്യപരിപാലനത്തിന്റെ ഭാഗമായി പലരും പിന്തുടരുന്നുണ്ട്. അലിസിൻ ഉൾപ്പെടെയുള്ള സൾഫർ സംയുക്തങ്ങളും ആന്റിഓക്സിഡന്റ് ഗുണങ്ങളും വെളുത്തുള്ളിയിലുണ്ട്.
പ്രതിരോധശേഷിക്ക് പിന്തുണ: വെളുത്തുള്ളിയിലെ സൾഫർ സംയുക്തങ്ങളും ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളും ശരീരത്തിന്റെ സ്വാഭാവിക പ്രതിരോധ സംവിധാനത്തിന് പിന്തുണ നൽകും. ഇതിലെ ആന്റിമൈക്രോബയൽ ഗുണങ്ങളും ശരീരത്തിന് നല്ലതാണ്.
ഹൃദയാരോഗ്യത്തിന് ഗുണം: വെളുത്തുള്ളി ചെറുതായി അരിയുകയോ ചതയ്ക്കുകയോ ചെയ്യുമ്പോഴാണ് അലിസിൻ രൂപപ്പെടുന്നത്. വെളുത്തുള്ളി രക്തസമ്മർദ്ദം, കൊളസ്ട്രോൾ എന്നിവ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുമെന്ന് ചില പഠനങ്ങളിൽ കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്.
ദഹനത്തിന് സഹായിച്ചേക്കാം: വെറുംവയറ്റിൽ പച്ചവെളുത്തുള്ളി കഴിക്കുന്നത് ദഹനത്തിന് സഹായിക്കും. എന്നാൽ എല്ലാവർക്കും ഇത് ഒരുപോലെ അനുയോജ്യമാകണമെന്നില്ല. അസിഡിറ്റി, നെഞ്ചെരിച്ചിൽ, വയറുവേദന, വയറുവീക്കം, ഛർദ്ദിയുണ്ടാകാനുള്ള തോന്നൽ എന്നിവ ചിലരിൽ ഉണ്ടാകാം.
ആന്റിഓക്സിഡന്റ് ഗുണങ്ങൾ: ശരീരത്തിലെ ഓക്സിഡേറ്റീവ് സ്ട്രെസ് കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന ആന്റിഓക്സിഡന്റ് സംയുക്തങ്ങൾ വെളുത്തുള്ളിയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. പച്ചക്കറികൾ, പഴങ്ങൾ, ധാന്യങ്ങൾ, നട്സ് എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്ന സമീകൃത ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഭാഗമായാണ് ഇതിന്റെ ഗുണങ്ങൾ കാണേണ്ടത്.
എത്രമാത്രം കഴിക്കാം?
രാവിലെ പച്ചവെളുത്തുള്ളി കഴിക്കേണ്ട കൃത്യമായ അളവ് എല്ലാവർക്കും ഒരുപോലെ നിശ്ചയിച്ചിട്ടില്ല. ശീലം ഇല്ലാത്തവർ ചെറിയ അളവിൽ തുടങ്ങുന്നതാണ് ഉചിതം. വെളുത്തുള്ളി ചതയ്ക്കുകയോ ചെറുതായി മുറിക്കുകയോ ചെയ്തശേഷം കഴിക്കുന്നത് അലിസിൻ രൂപപ്പെടാൻ സഹായിക്കും.
വെറുംവയറ്റിൽ കഴിക്കുന്നത് സുരക്ഷിതമാണോ?
എല്ലാവർക്കും സുരക്ഷിതമാകണമെന്നില്ല. പ്രത്യേകിച്ച് സെൻസിറ്റീവ് വയറുള്ളവർക്ക് വെറുംവയറ്റിൽ പച്ചവെളുത്തുള്ളി കഴിക്കുന്നത് അസിഡിറ്റിയും വയറുവേദനയും ഉണ്ടാക്കാം. അത്തരം സാഹചര്യങ്ങളിൽ ഭക്ഷണത്തോടൊപ്പം വെളുത്തുള്ളി ഉൾപ്പെടുത്തുന്നതാണ് കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദം.
അതേസമയം, രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്നത് തടയുന്ന മരുന്നുകൾ കഴിക്കുന്നവർ വെളുത്തുള്ളിയുടെ ഉപയോഗം ഗണ്യമായി വർധിപ്പിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഡോക്ടറുടെ നിർദേശം തേടണം.
