തിരുവനന്തപുരം: കാണാൻ തന്നെ അൽപ്പം വ്യത്യസ്തവും ആകർഷകവുമാണ് മാതളനാരങ്ങ. ചുവന്ന മുത്തുകൾ പോലെയുള്ള അല്ലികൾ രുചിയിലും വ്യത്യസ്തമാണ്. ചെറുതായി മധുരവും നേരിയ പുളിപ്പും നിറഞ്ഞ മാതളനാരങ്ങ പതിവായി ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് ആരോഗ്യത്തിനും ഗുണകരമാണ്. ഒരു കപ്പ് മാതളനാരങ്ങയിൽ ഏകദേശം 72 കലോറി, 2.35 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ, 5.5 ഗ്രാം ഫൈബർ, 26 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കും
മാതളനാരങ്ങയിൽ ഫൈബർ ധാരാളമുണ്ട്. ഇത് ദഹനവ്യവസ്ഥയുടെ സാധാരണ പ്രവർത്തനത്തിന് സഹായിക്കുന്നു. മലബന്ധം പോലുള്ള പ്രശ്നങ്ങൾ കുറയ്ക്കാനും കുടലിന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് പിന്തുണ നൽകാനും ഭക്ഷണത്തിലെ ഫൈബർ സഹായകമാണ്.
ഹൃദയാരോഗ്യത്തിന് ഗുണകരം
ആന്റിഓക്സിഡന്റുകൾ ധാരാളമായി അടങ്ങിയ പഴമാണ് മാതളനാരങ്ങ. രക്തക്കുഴലുകളുടെ ആരോഗ്യത്തിനും രക്തപ്രവാഹത്തിനും ഇതിലെ ഘടകങ്ങൾ ഗുണകരമാകാമെന്നാണ് ചില പഠനങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നത്. മാതളനാരങ്ങയ്ക്ക് ആന്റി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി ഗുണങ്ങളുണ്ട്. ശരീരത്തിലെ സമ്മർദവും വീക്കവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട പ്രക്രിയകളും നിയന്ത്രിക്കാൻ ഇവ സഹായിച്ചേക്കാം.
പ്രതിരോധശേഷിക്കും പിന്തുണ
വിറ്റാമിൻ സി ഉൾപ്പെടെയുള്ള പോഷകങ്ങളും വിവിധ ആന്റിഓക്സിഡന്റുകളും മാതളനാരങ്ങയിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇവ ശരീരത്തിന്റെ സ്വാഭാവിക പ്രതിരോധ സംവിധാനത്തിന് പിന്തുണ നൽകുന്നു. എന്നാൽ ജലദോഷമോ മറ്റ് അണുബാധകളോ തടയാനുള്ള ‘മാജിക് ഭക്ഷണം’ എന്ന നിലയിൽ മാതളനാരങ്ങയെ കാണേണ്ടതില്ല.
ചർമ്മത്തിന്റെ ആരോഗ്യത്തിനും നല്ലത്
ചർമ്മത്തിന്റെ ആരോഗ്യത്തിനും മാതളനാരങ്ങ നല്ലതാണ്. എന്നാൽ ഒരു ദിവസം മാതളനാരങ്ങ കഴിച്ചതുകൊണ്ട് പെട്ടെന്ന് ചർമ്മത്തിൽ മാറ്റമുണ്ടാകുമെന്ന് പ്രതീക്ഷിക്കേണ്ടതില്ല. എന്നാൽ ദിവസവും ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയാൽ ചർമ്മത്തിൽ പ്രകടമായ വ്യത്യാസം തിരിച്ചറിയാം.
തലച്ചോറിനും ഗുണം
മാതളനാരങ്ങയിലെ ഘടകങ്ങൾ തലച്ചോറിന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് സഹായകമാകാമെന്നതിനെക്കുറിച്ചും പഠനങ്ങൾ നടക്കുന്നുണ്ട്. ഓർമ്മശക്തിയിലും ബുദ്ധിപ്രവർത്തനത്തിലും ഗുണകരമായ സ്വാധീനം ഉണ്ടാകാമെന്ന് ചില ഗവേഷണങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നത്.
ദിവസവും ഒരു കപ്പ് മതിയോ?
ഒരു കപ്പ് മാതളനാരങ്ങ കഴിക്കുന്നതിലൂടെ ഫൈബർ, ആന്റിഓക്സിഡന്റുകൾ, വിറ്റാമിനുകൾ, പ്രകൃതിദത്ത കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ എന്നിവ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താം. ഹൃദയം, ദഹനവ്യവസ്ഥ, ചർമ്മം, പ്രതിരോധ സംവിധാനം എന്നിവയുടെ ആരോഗ്യത്തിന് ഇത് പിന്തുണ നൽകുകയും ചെയ്യും.
ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണക്രമത്തിന്റെ ഭാഗമായി മാതളനാരങ്ങ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നതാണ് പ്രധാനം. ഒരു പഴം മാത്രം എല്ലാ ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾക്കും പരിഹാരമാകില്ല. സമീകൃത ഭക്ഷണവും വ്യായാമവും മതിയായ ഉറക്കവും ഉൾപ്പെടുന്ന ജീവിതശൈലിയും പ്രധാനമാണ്.
