മുഖവരയുടെ ആവശ്യമില്ലാത്ത പച്ചക്കറിയാണ് കോവയ്ക്ക. എല്ലാവർക്കും പ്രിയമുള്ള കോവയ്ക്ക കഴിച്ച് ശീലിച്ചവരാണ് മലയാളികൾ. മഴയെന്നോ മഞ്ഞെന്നോ വെയിലെന്നോ വ്യത്യാസമില്ലാതെ എല്ലാ കാലത്തും വിളവ് തരുന്ന ഫലമായത് കൊണ്ട് ...
'പൊക്കമില്ലായ്മയാണെന്റെ പൊക്കം' എന്ന് കുഞ്ഞുണ്ണി മാഷ് പറഞ്ഞതുപോലെയാണ് നമ്മുടെ ഇത്തിരി കുഞ്ഞൻ ചെറുപയറിന്റെ കാര്യം. ഒട്ടുമിക്ക വീടുകളിലെയും അടുക്കള ഭാഗത്ത് ഒതുങ്ങി കൂടിയിരിക്കുന്ന ഈ ചെറിയവൻ നിസാരക്കാനല്ല. ...
മലയാളികൾക്ക് മാത്രമല്ല ലോകമെമ്പാടുമുള്ള ആഹാര പ്രേമികൾക്ക് പ്രിയപ്പെട്ട ഒന്നാണ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്. കറിയായും ഉപ്പേരിയായും മെഴുക്കുപുരട്ടിയായുമെല്ലാം ദിവസവും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഴിക്കുന്നവരുണ്ട്. ഇവ വറുത്തെടുത്ത് ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈസായും ചിപ്‌സായും അകത്താക്കുന്നവരും ...
പഞ്ചസാരയുണ്ടെങ്കിലും ഏവർക്കും ഏറെ പ്രിയപ്പെട്ടതാണ് ശർക്കര. ശർക്കര ചേർത്തുണ്ടാക്കുന്ന പലഹാരങ്ങളും ചായയുമൊക്കെ എല്ലാവർക്കും പ്രിയപ്പെട്ടതാണ്. മധുരത്തിനപ്പുറം നിരവധി ഗുണങ്ങൾ നൽകുന്ന ഒന്നാണ് ശർക്കര. ശരീരത്തിൽ ഇരുമ്പിന്റെ അംശം ...
എങ്ങനെ പണിയൊന്നുമെടുക്കാതെ വെറുതെ ഇരിക്കാമെന്ന് ഗവേഷണം നടത്തുന്നവരാണ് നമ്മളിൽ പലരും. എന്നാൽ മടി ജീവിതത്തിലെ വില്ലനാണെന്നും ജീവിതത്തിലെ സുപ്രധാന സമയമാണ് മടി കൊണ്ട് കളയുന്നത് എന്നൊക്കെയുള്ള വാചകങ്ങൾ ...
നമ്മുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഒഴിച്ചകൂടാൻ കഴിയാത്ത പച്ചക്കറിയാണ് സവാള. സവാള ചേർക്കാത്ത കറികളില്ലെന്ന് പറയാം. ഒരു കറി വെക്കണമെങ്കിൽ എത്ര സവാളയാണ് അരിഞ്ഞരിഞ്ഞ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്. എന്നിട്ടിതിന്റെ തൊലി എന്ത് ...
ഹൈന്ദവ ആചാര പ്രകാരം ചില വസ്തുക്കൾക്ക് വിശിഷ്ടമായ സ്ഥാനമാണുള്ളത്. പലതരം മരങ്ങളും പുഷ്പങ്ങളും മൃഗങ്ങളും തുടങ്ങി നിരവധി വസ്തുക്കളാണ് ഹിന്ദു വിശ്വാസങ്ങൾ പ്രകാരം പുണ്യമായിട്ടുള്ളത്. അത്തരത്തിൽ ഏറെ ...
എപ്പോഴും സന്തോഷിക്കാൻ ഇഷ്ടമില്ലാത്തതായി ആരുമില്ലല്ലോ. അതെ ചിരി ആരോഗ്യത്തിന് നല്ലതാണ്. ചിരിയേക്കാൾ വലിയ മരുന്നില്ലെന്നാണ് പറയാറ്. ചിരി ആയുസ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനൊപ്പം നിരവധി ആരോഗ്യഗുണങ്ങളും ചിരി നൽകുന്നുണ്ട്. ചിരി ...
നിരവധി വിറ്റമിനുകളും പോഷകഘടകങ്ങളും അടങ്ങിയ ഒന്നാണ് ഈത്തപ്പഴം. ഈ പഴം ശീലമാക്കിയാൽ ആരോഗ്യമുള്ള ശരീരത്തെ നമുക്ക് വാർത്തെടുക്കാനാകും. അവയവങ്ങളുടെ ആരോഗ്യങ്ങൾക്കും ഒട്ടനവധി രോഗങ്ങൾക്ക് പരിഹാരമായും ഈത്തപ്പഴം ഉപയോഗിക്കാം. ...
മിക്ക മലയാളികളും ചോറുണ്ണുന്നവരായതുകൊണ്ട് തന്നെ കേരളത്തിലെ ഒട്ടുമിക്ക വീടുകളിലും ദിവസേന ഉണ്ടാകുന്ന ഒന്നാണ് കഞ്ഞിവെള്ളം. ചിലപ്പോഴൊക്കെ ദാഹം ശമിക്കാൻ കഞ്ഞിവെള്ളം കുടിക്കുമെങ്കിലും മിക്കവരും ഇത് പാഴാക്കി കളയുകയാണ് ...
ആപ്പിൾ എല്ലാവർക്കും ഇഷ്ടമുള്ള ഒരു പഴമാണ്. ദിവസേന ഒരു ആപ്പിൾ കഴിച്ചാൽ ഡോക്ടർമാരെ അകറ്റി നിർത്താമെന്നൊരു ചൊല്ലും നമുക്കിടയിലുണ്ട്. അത്രയേറെ പോഷകസമ്പന്നമാണ് ആപ്പിൾ. എന്നാൽ ഈ അടുത്ത ...
ദിവസവും ഒരു ആപ്പിൾ കഴിക്കുന്നത് ഡോക്ടറെ ഒഴിവാക്കാം എന്നൊരു ചൊല്ലുണ്ടല്ലോ, ഇതിൽ എന്തെങ്കിലും പൊരുളുണ്ടോയെന്ന് ചിന്തിച്ചിട്ടുണ്ടോ? എന്നാൽ ഇത് സത്യമാണ്. കാരണം ദിവസവും ആപ്പിൾ കഴിക്കുന്നത് ആരോഗ്യത്തിനും ...
അടുക്കളയിൽ സാധാരണയായി കാണുന്ന ഒന്നാണ് ഇഞ്ചി. ഇഞ്ചി ഇല്ലാത്ത വീടുകൾ വിരളമാണ്. ഒട്ടുമിക്ക ആഹാരങ്ങളിലും ഇത് ചേർക്കാറുണ്ട്. ഇഞ്ചിയിട്ട ചായ, ഇഞ്ചിക്കറി, ഇഞ്ചി മിഠായി എന്നിങ്ങനെ ...
മിക്കവർക്കും ഇഷ്ടപ്പെട്ട ഒരു ഫലമാണ് നേന്ത്രപ്പഴം. മലയാളികൾ മിക്കവരും പതിവായി നേന്ത്രപ്പഴം കഴിക്കുന്നവരുമാണ്. പോഷക സമൃദ്ധമായ ഈ ഫലം പെട്ടെന്ന് വിശപ്പകറ്റാനും സഹായിക്കുമെന്നതിനാൽ നേന്ത്രപ്പഴത്തിന് നിരവധി ആരാധകരുണ്ട്. ...
ശുദ്ധമായ പശുവിൻ പാലിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കിയ നെയ്യ് പ്രോട്ടീനുകളാൽ സമൃദ്ധമാണെന്ന് നമുക്കറിയാം. ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകൾ, ആന്റിഓക്സിഡന്റുകൾ, ധാതുക്കൾ തുടങ്ങി നിരവധി ഘടകങ്ങൾ നെയ്യിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. നമ്മുടെ പേശികളും ...
