ദിവസവും രാവിലെ ഉണർവിനായി ഉപയോഗിക്കുന്നു നാം കോഫി ഉപയോഗിക്കുന്നു. കാലങ്ങളായി നാം ഈ ശീലം തുടങ്ങിയിട്ടെങ്കിലും നമുക്ക് മടുക്കുന്നില്ല. ഇതിന് പ്രധാനകാരണം നാം അതിൽ കൊണ്ടുവരുന്ന വ്യത്യസ്തതയാണ്. അത്തരത്തിലൊരു കോഫിയാണ് മഷ്റും കോഫി.
മഷ്റും കോഫി തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം :
മഷ്റൂം കോഫി ഉണ്ടാക്കുന്നതിന് മഷ്റൂം ഉണക്കിയ ശേഷം പൊടിച്ച് പൗഡർ ആക്കണം. ശേഷം തുല്യ അളവിൽ കോഫി പൗഡറുമായ് ചേർത്ത് മിശ്രിതം തയ്യാറാക്കാം. പാക്ക് ചെയ്ത മിശ്രിതം ഉപയോഗിക്കുന്നതിനെ അപേക്ഷിച്ച് ഇത് വീട്ടിൽ നിർമ്മിക്കാവുന്നതാണ്.
അഡാപ്റ്റോജനിക്:-
ചാഗാ റിഷി പോലുള്ള മഷറൂം ഒരു തരം അഡാപ്റ്റജൻ ആണ്. ഇതിന് നന്നായി സ്ട്രസിനെ നിയന്ത്രിക്കാൻ കഴിയും. ഈ ഗുണത്തെ ആസ്പദമാക്കിയാണ് ഇതിനെ അഡാപ്റ്റേജൻസ് എന്ന് വിളിക്കുന്നത്. നമ്മൾ സ്ട്രസിലായിരിക്കുമ്പോൾ അഡാപ്റ്റജൻസ് നമ്മുടെ സ്ട്രസിനെ കൺട്രോൾ ചെയ്യും.
കോഗ്നിറ്റീവ് :-
മഷ്റൂം കോഫിയിലെ പ്രധാന ഘടകമായ കോഫീ ലയൺസ് മാനെ മസ്തിഷ്കാരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. അതോടൊപ്പം ഓർമ്മശക്തി വർദ്ധിക്കാനും നാഡി കോശങ്ങളുടെ വളർച്ചയ്ക്കും സഹായിക്കുന്നു
ആന്റിഓക്സിഡന്റ് :-
ആന്റി ഓക്സിഡന്റ് ഗുണങ്ങളാൽ പൂരിതമാണ് മഷ്റൂം കോഫി. ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ബീറ്റാഗ്ലൂക്കെൻസാണ് ഓക്സിഡേറ്റീവ് സ്ട്രസ് കുറയ്ക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നത്.
പ്രതിരോധ ബൂസ്റ്റർ :-
ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന വൈറ്റമിൻ ബി2, ബി3,ബി5,ബി 9(ഫോളേറ്റ്) എന്നിവ ഊർജ്ജത്തിനും ശരീരത്തിന്റെ പ്രതിരോധം മെച്ചപ്പെടുന്നതിനും ഏറെ സഹായിക്കുന്നു.
ആന്റി കാൻസർ :-
2022 ലെ പഠനം അനുസരിച്ച് മഷ്റൂമിലെ പ്രത്യേക സവിശേഷതകൾ കാൻസറിനെ തടയുന്നു. മഷ്റൂം കോഫിയിലെ പ്രധാന ഘടകമായതുകൊണ്ടുതന്നെ ഇതിന് കാൻസറിനെ തടയാൻ കഴിയും.
